牛皮癣是一种长期慢性的自身免疫病，可以影响人类的皮肤，通常有红色斑块、白银色鳞屑、皮肤干燥痒等症状。大多数医学专家认为，牛皮癣是由遗传因素、环境因素和免疫系统的异常反应等因素引起的。因此，在什么时候最容易长牛皮癣，需要考虑以下几个方面。
首先，个人基因遗传会对牛皮癣的发生和发展起到重要作用。如果一个人的亲戚患有牛皮癣，那么他/她可能比其他人更容易得到这种疾病。通常情况下，牛皮癣会在青少年开始出现症状，大多数情况下在30岁以下就会出现症状。此外，亚洲人比白人更容易罹患牛皮癣，而黑人的发病率较低。
其次，压力是导致牛皮癣发生的重要因素之一。研究表明，情绪压力和心理紧张可以导致牛皮癣的加剧和延长时间。在过度紧张的情况下，人体产生大量激素和细胞因子，这些化学物质可以导致免疫系统异常反应，并激发牛皮癣的发生。
最后，环境也是影响牛皮癣发生的因素之一。寒冷天气会使皮肤受到刺激，让病人出现更多的湿疹和斑块。进食辛辣刺激性食品，酗酒或吸烟等不良习惯都会诱发牛皮癣或加重其症状。此外，缺乏维生素D也是造成牛皮癣的一种因素。
综上所述，只有了解牛皮癣的原因和影响因素才能回答在什么时候最容易长牛皮癣。虽然每个人的情况都不同，但考虑遗传、压力和环境等因素，青少年和年轻人、受压迫者或经常受冷空气刺激的人群往往最具有牛皮癣患病倾向。同时，平衡饮食、保持健康生活方式、预防压力和加强免疫力等都有可能减少患病风险。
