牛皮癣是一种慢性炎症性自身免疫性疾病，会引起皮肤出现斑块，分布于身体各部位。许多病人都听闻过不少关于饮食和牛皮癣关系的传言，如食用某些食物可以改善或者使牛皮癣恶化， 其中茄子便是一个争议比较大的食品。所以，能否吃茄子成为了关注的话题。
首先，茄子中富含有丰富的营养成分，例如维生素C、胡萝卜素等，并且含有大量的水分和膳食纤维。茄子吃多了可以帮助清除身体垃圾和毒素，对身体有益。但是，对于牛皮癣的病人来说，茄子同时也是一种草本植物，且属于番茄科植物，其中一部分人对其过敏。
其次，医学研究认为，食物与人体的免疫系统有很大的关系，特定饮食可以影响这些系统，激活或抑制免疫反应。然而，关于牛皮癣病人饮食，医生们普遍认为没有特定要求，它不是因为吃了某种食物才会发生的过敏反应或加重，包括茄子。
最后，对于牛皮癣病人来说，茄子可能对于不同的人产生不同的反应。有些人不会因为食用茄子而增加牛皮癣的风险，而另一些人却可能因为对茄子的过敏而导致牛皮癣症状的恶化。
综上所述，对于大多数牛皮癣病人来说，茄子虽然含有多种营养成分，但并不是必须的食品。但也没有证据表明茄子会导致牛皮癣的恶化或诱发过敏反应。因此，牛皮癣病人可以根据自己的身体状态和感觉来决定茄子的摄入量。如果发现茄子对自己的身体不好，也应该及时注意减少或避免其食用。最好的建议是咨询专业医生，在医生的指导下制定合适的饮食计划。
